Enlatigita manĝaĵo estas tre freŝa
La ĉefa kialo, ke plej multaj homoj forlasas enlataĵojn, estas ĉar ili pensas, ke enlatigitaj manĝaĵoj ne estas freŝaj.
Ĉi tiu antaŭjuĝo baziĝas sur la stereotipoj de konsumantoj pri enlataĵoj, kio igas ilin egaligi longan konservaĵon kun malfresio.Tamen, enlatigita manĝaĵo estas tiel longdaŭra freŝa manĝaĵo kun longa konservebla vivo.
1. Freŝaj krudaj materialoj
Por certigi la freŝecon de enlatigitaj manĝaĵoj, fabrikistoj de enlatigitaj manĝaĵoj zorge elektos freŝajn manĝaĵojn en la sezono.Kelkaj markoj eĉ establas siajn proprajn plantajn kaj fiŝkaptajn bazojn, kaj starigas fabrikojn proksime por organizi produktadon.
2. Enlatigita manĝaĵo havas longan bretdaŭron
La kialo de la longa vivdaŭro de enlatigitaj manĝaĵoj estas, ke enlatigitaj manĝaĵoj suferas malplenan sigeladon kaj alt-temperaturan steriligon en la produktada procezo.La vakua medio malhelpas la alttemperaturan steriligitan manĝaĵon kontakti la bakteriojn en la aero, malhelpante la manĝaĵon esti poluita de bakterioj ĉe la fonto.
3.Ne necesas konserviloj tute
En 1810, kiam naskiĝis enlatigita manĝaĵo, modernaj manĝkonservantoj kiel sorbata acido kaj benzoika acido tute ne estis inventitaj.Por plilongigi la vivdaŭron de manĝaĵoj, homoj uzis konservan teknologion por fari manĝaĵojn en ladskatolojn.
Kiam temas pri enlatigita manĝaĵo, la unua reago de plej multaj homoj estas "rifuzi".Homoj ĉiam pensas, ke konservaĵoj povas plilongigi la konservaĵon de manĝaĵo, kaj enlatigita manĝaĵo kutime havas longan konservaĵon, do multaj homoj erare pensas, ke enlatigitaj manĝaĵoj devas aldoni multajn konservaĵojn.Ĉu enlatigitaj manĝaĵoj estas aldonitaj kun multaj konservativuloj, kiel diras la publiko?
konservativa?Tute ne!En 1810, kiam naskiĝis ladskatoloj, ĉar la produktadteknologio ne estis ĝisnorma, estis neeble krei vakuan medion.Por plilongigi la bretdaŭron de manĝaĵo, tiam produktantoj povus aldoni al ĝi konservilojn.Nun en 2020, la disvolva nivelo de scienco kaj teknologio estis tre alta.Homoj povas lerte krei vakuan medion por certigi la higienon de manĝaĵo, tiel ke la ceteraj mikroorganismoj ne povas kreski sen oksigeno, tiel ke la manĝaĵo en ladskatoloj povas esti konservita por longa tempo.
Tial, kun la nuna teknologio, ne necesas aldoni konservilojn al ĝi.Por enlatigitaj manĝaĵoj, la plej multaj homoj ankoraŭ havas multajn miskomprenojn.Jen kelkaj solvoj:
1. Enlatigita manĝaĵo ne estas freŝa?
La ĉefa kialo, kial multaj homoj ne ŝatas enlataĵojn, estas ke ili pensas, ke enlatigitaj manĝaĵoj ne estas freŝaj.Plej multaj homoj subkonscie egaligas "longan bretdaŭron" kun "ne freŝa", kio fakte estas malĝusta.Plejofte, enlatigita manĝaĵo estas eĉ pli freŝa ol la fruktoj kaj legomoj, kiujn vi aĉetas ĉe la superbazaro.
Multaj konservaj fabrikoj starigos siajn proprajn plantajn bazojn proksime de la fabrikoj.Ni prenu enlatigitajn tomatojn kiel ekzemplon: fakte necesas malpli ol tago por elekti, fari kaj sigeli tomatojn.Kiel ili povas esti pli freŝaj ol plej multaj fruktoj kaj legomoj en mallonga tempo!Ja antaŭ ĉio, antaŭ ol konsumantoj aĉetis ĝin, la tiel nomataj freŝaj fruktoj kaj legomoj jam spertis la 9981-an malfacilaĵon kaj perdis multajn nutraĵojn.redakti Fakte, la plej multaj enlatigitaj manĝaĵoj estas pli nutraj ol la freŝaj manĝaĵoj, kiujn vi manĝas.
2.Do longa konservodaŭro, kio okazas?
Ni jam menciis unu el la kialoj de la longa breta vivo de ladskatoloj, tio estas, malplena medio, kaj la dua estas alta temperatura steriligo.Alttemperatura steriligo, ankaŭ konata kiel pasteŭrizado, permesas alttemperaturan steriligitan manĝaĵon ne plu kontakti bakteriojn en la aero, kio nomiĝas malhelpi manĝaĵon esti poluita de bakterioj de la fonto.
3. Enlatigita manĝaĵo certe ne estas tiel nutra kiel freŝa manĝaĵo!
Manko de nutrado estas la dua kialo kial konsumantoj rifuzas aĉeti enlataĵojn.Ĉu tiu enlatigita manĝaĵo vere nutras?Fakte, la pretiga temperaturo de enlatigita viando estas ĉirkaŭ 120 ℃, la pretiga temperaturo de enlatigitaj legomoj kaj fruktoj ne estas pli ol 100 ℃, dum la temperaturo de nia ĉiutaga kuirado estas pli ol 300 ℃.Tial, la perdo de vitaminoj en la procezo de konservado superos la perdon en fritado, fritado, fritado kaj bolado?Krome, la plej aŭtoritata indico por juĝi la freŝecon de manĝaĵo estas vidi la gradon de originalaj nutraĵoj en manĝaĵo.
Afiŝtempo: Aŭg-08-2020