Enlatigita manĝaĵo estas tre freŝa
La ĉefa kialo, ke plej multaj homoj forlasas enlatigitajn manĝaĵojn, estas ĉar ili pensas, ke enlatigita manĝaĵo ne estas freŝa.
Ĉi tiu antaŭjuĝo baziĝas sur la stereotipoj de konsumantoj pri enlatigita manĝaĵo, kio igas ilin egaligi longan breto -vivon kun mallerteco. Tamen, enlatigita manĝaĵo estas tiel longdaŭra freŝa manĝaĵo kun longa breta vivo.
1. Freŝaj krudmaterialoj
Por certigi la freŝecon de enlatigitaj manĝaĵoj, enlatigitaj manĝaĵaj fabrikantoj zorge elektos freŝan manĝaĵon en la sezono. Iuj markoj eĉ establas siajn proprajn plantajn kaj fiŝkaptajn bazojn, kaj starigas fabrikojn proksime por organizi produktadon.
2. Konservita manĝaĵo havas longan breto -vivon
La kialo de la longa breta vivo de enlatigita manĝaĵo estas, ke enlatigita manĝaĵo spertas vakuan sigelon kaj alt-temperaturan steriligon en la produktada procezo. La vakua medio malhelpas la alt-temperaturan steriligitan manĝaĵon kontakti la bakteriojn en la aero, malebligante la manĝon esti poluita de bakterioj ĉe la fonto.
3. Ne necesas konservativulo
En 1810, kiam naskiĝis enlatigita manĝaĵo, modernaj konservativoj kiel sorbika acido kaj benzoika acido tute ne estis elpensitaj. Por plilongigi la bretan vivon de manĝaĵoj, homoj uzis enlatan teknologion por fari manĝaĵojn en latojn.
Kiam temas pri enlatigita manĝaĵo, la unua reago de plej multaj homoj estas "rifuzi.". Homoj ĉiam pensas, ke konserviloj povas plilongigi la breto -vivon, kaj enlatigita manĝaĵo kutime havas longan breto -vivon, tial multaj homoj erare pensas, ke enlatigita manĝaĵo devas esti aldoninta multajn konservativojn. Ĉu Canned -manĝaĵo estas aldonita kun multaj konserviloj, kiel diras la publiko?
konservativa? Tute ne! En 1810, kiam naskiĝis latoj, ĉar la produktada teknologio ne estis laŭ norma, estis neeble krei vakuan medion. Por plilongigi la bretan vivon de manĝaĵoj, fabrikantoj tiutempe povus aldoni konservilojn al ĝi. Nun en 2020, la disvolva nivelo de scienco kaj teknologio estis tre alta. Homoj povas lerte krei vakuan medion por certigi la higienon de manĝaĵoj, tiel ke la ceteraj mikroorganismoj ne povas kreski sen oksigeno, tiel ke la manĝaĵo en latoj povas esti konservita dum longa tempo.
Sekve, kun la nuna teknologio, ne necesas aldoni konservilojn al ĝi. Por enlatigitaj manĝaĵoj, plej multaj homoj ankoraŭ havas multajn miskomprenojn. Jen kelkaj solvoj:
1. Konservita manĝaĵo ne estas freŝa?
La ĉefa kialo, kial multaj homoj ne ŝatas enlatigitajn manĝaĵojn, estas, ke ili pensas, ke enlatigitaj manĝaĵoj ne estas freŝaj. Plej multaj homoj subkonscie egalas "longan breto -vivon" kun "ne freŝa", kio efektive estas malĝusta. Plejparte, enlatigita manĝaĵo estas eĉ pli freŝa ol la fruktoj kaj legomoj, kiujn vi aĉetas ĉe la superbazaro.
Multaj Canning -fabrikoj starigos siajn proprajn plantajn bazojn proksime de la fabrikoj. Ni prenu enlatigitajn tomatojn kiel ekzemplon: Fakte necesas malpli ol tago por elekti, fari kaj sigeli tomatojn. Kiel ili povas esti pli freŝaj ol plej multaj fruktoj kaj legomoj en mallonga tempo! Post ĉio, antaŭ ol konsumantoj aĉetis ĝin, la tiel nomataj freŝaj fruktoj kaj legomoj jam spertis la 9981-da
2. Do longa breta vivo, kio okazas?
Ni jam menciis unu el la kialoj de la longa breta vivo de latoj, tio estas vakua medio kaj la dua estas alta temperaturo -steriligo. Alta temperaturo -steriligo, ankaŭ konata kiel pasteurizado, permesas al alta temperaturo steriligita manĝaĵo ne plu kontakti kun bakterioj en la aero, kiu estas nomata malhelpi manĝaĵon poluiĝi de bakterioj de la fonto.
3. Konservita manĝaĵo certe ne estas tiel nutra kiel freŝa manĝaĵo!
Manko de nutrado estas la dua kialo, kial konsumantoj rifuzas aĉeti enlatigitajn manĝaĵojn. Ĉu tiu enlatigita manĝaĵo estas vere nutra? Fakte, la pretiga temperaturo de enlatigita viando estas ĉirkaŭ 120 ℃, la pretiga temperaturo de enlatigitaj legomoj kaj fruktoj ne estas pli ol 100 ℃, dum la temperaturo de nia ĉiutaga kuirado estas pli ol 300 ℃. Sekve, la perdo de vitaminoj en la procezo de enlatado superos la perdon en fritado, fritado, fritado kaj bolado? Plie, la plej aŭtoritata indico por juĝi la freŝecon de manĝaĵoj estas vidi la gradon de originalaj nutraĵoj en manĝaĵoj.
Afiŝotempo: Aug-08-2020