Skatoltinuso estas populara kaj oportuna fonto de proteino trovebla en manĝejoj tra la mondo. Tamen, kun kreskantaj zorgoj pri hidrargaj niveloj en fiŝoj, multaj homoj demandas sin kiom da skatoloj da skatoltinuso ili estas sekure konsumeblaj ĉiumonate.
La FDA kaj EPA rekomendas, ke plenkreskuloj povu sekure manĝi ĝis 12 uncojn (ĉirkaŭ du ĝis tri porciojn) da fiŝo kun malalta hidrargo ĉiusemajne. Skatoltinuso, precipe malpeza tinuso, ofte estas konsiderata kiel malalt-hidrarga opcio. Tamen, gravas diferencigi inter la disponeblaj specoj de skatoltinuso. Hela tinuso kutime estas farita el saltfiŝa tinuso, kiu havas pli malaltan hidrargan enhavon kompare kun albakora tinuso, kiu havas pli altajn hidrargajn koncentriĝojn.
Por ekvilibra dieto, oni rekomendas konsumi ne pli ol 6 uncojn da albakora tinuso semajne, kio estas ĉirkaŭ 24 uncoj monate. Aliflanke, konservita malpeza tinuso estas iom pli malavara, kun maksimumo de 12 uncoj semajne, kio estas ĉirkaŭ 48 uncoj monate.
Kiam vi planas vian ĉiumonatan konsumon de skatolitaj tunoj, konsideru inkluzivi diversajn aliajn proteinfontojn por certigi ekvilibran dieton. Tio povas inkluzivi aliajn specojn de fiŝoj, kokaĵo, guŝoj kaj plantbazitaj proteinoj. Ankaŭ atentu iujn ajn dietajn limigojn aŭ sanproblemojn, kiuj povus influi vian fiŝkonsumon.
Resumante, kvankam konservita tinuso estas nutriga kaj multflanka manĝaĵo, modereco estas ŝlosila. Por atingi ekvilibron, limigu la alalungan tinuson al 24 uncoj monate kaj la malpezan tinuson al maksimume 48 uncoj monate. Tiel, vi povas ĝui la avantaĝojn de konservita tinuso, minimumigante la eblajn sanriskojn de eksponiĝo al hidrargo.
Afiŝtempo: 13-a de januaro 2025