Enlatigitaj fungoj estas konvena kaj vershava ingredienco, kiu povas plibonigi diversajn pladojn, de pasto ĝis agiti-fritoj. Tamen estas iuj praktikoj por eviti antaŭ kuiri kun ili por certigi la plej bonan guston kaj teksturon.
1. Ne preterlasu Rinsadon: Unu el la plej oftaj eraroj ne estas lavado de enlatigitaj fungoj antaŭ uzo. Enlatigitaj fungoj ofte estas enpakitaj en likvaĵo, kiu povas esti salita aŭ enhavi konservilojn. Lavigi ilin sub malvarma akvo helpas forigi troan natrio kaj ĉiajn nedeziratajn gustojn, permesante al la natura gusto de la fungoj brili tra via plado.
2. Evitu tro -kuiraĵon: Enlatigitaj fungoj estas jam kuiritaj dum la enlatiga procezo, do ili postulas minimuman kuiran tempon. Tro -kuirado de ili povas konduki al milda teksturo, kiu ne taŭgas. Anstataŭe, aldonu ilin al la fino de via kuira procezo por varmigi ilin sen kompromiti ilian teksturon.
3. Ne ignoru la etikedon: Ĉiam kontrolu la etikedon por iuj aldonitaj ingrediencoj. Iuj enlatigitaj fungoj povas enhavi konservilojn aŭ gustojn, kiuj povus ŝanĝi la guston de via plado. Se vi preferas pli naturan guston, serĉu eblojn, kiuj enhavas nur fungojn kaj akvon.
4. Evitu uzi ilin rekte de la lato: Dum ĝi eble tentos ĵeti enlatigitajn fungojn rekte en vian pladon, plej bone estas malplenigi kaj lavigi ilin unue. Ĉi tiu paŝo ne nur plibonigas la guston, sed ankaŭ helpas malhelpi ajnan nedeziratan likvaĵon tuŝi la konsistencon de via recepto.
5. Ne forgesu sezonon: enlatigitaj fungoj povas esti malbelaj memstare. Antaŭ ol kuiri, pripensu kiel vi celos ilin. Aldonado de herboj, spicoj, aŭ ŝpruco de vinagro povas altigi sian guston kaj fari ilin ĝoja aldono al via manĝo.
Evitante ĉi tiujn komunajn fosaĵojn, vi povas utiligi la plej multajn enlatajn fungojn kaj krei bongustajn, kontentigajn pladojn.
Afiŝotempo: Jan-06-2025