Konservita Abalona Fungo Tuta

Produkta Nomo: Konservita Abalona Fungo Tuta
Specifo: NW: 425G DW200G, 24 ladskatoloj/kartono
Ingrediencoj: Abalona fungo, salo, akvo, citrata acido
Bretovivo: 3 jaroj
Marko: "Bonega" aŭ OEM
Ladskatolo Serio

La nova rikolto de fungoj komenciĝas de oktobro-decembro en Norda Ĉinio, dum de decembro-marto en Suda Ĉinio. Dum ĉi tiu periodo, ni produktos el freŝa krudmaterialo; krom nova rikolto, ni povas fari el sala akvofungoj la tutan jaron.
Ĉinaj blankaj fungoj (Agaricus Bisporus) estas produktitaj el matura kaj solida krudmaterialo. La fungoj devas esti konvene lavitaj, blankigitaj, boligitaj, purigitaj kaj ordigitaj laŭ malsamaj grandecoj aŭ tranĉitaj en pecojn kaj tigojn, kiuj devas esti pakitaj en sala akvo. Konservado estos farita per varmotraktado.
Tipa karakterizaĵo de konservitaj fungoj, neniu neplaĉa gusto/odoro, firmaj por mordi, ne tro malmolaj, ne molaj, konservitaj fungoj estas alttemperature steriligitaj produktoj, do la breto...
la vivo povas esti 3 jaroj.
Stokadokondiĉoj: Seka kaj ventolita stokado, Ĉirkaŭa temperaturo

Kiel kuiri ĝin?

Unu el la plej simplaj kaj plej popularaj manieroj ĝui ĉi tiujn fungojn estas friti ilin. Komencu per drenado kaj ellavado de la tutaj fungoj por forigi ajnan troan salan akvon. Sekigu ilin per delikata tuŝetado, poste tranĉu aŭ disŝiru ilin en mordograndajn pecojn laŭplaĉe. Varmigu oleon en voko aŭ pato, aldonu hakitan ajlon kaj zingibron ĝis ili bonodoras, poste enĵetu la fungojn. Fritu sur alta fajro dum kelkaj minutoj ĝis ili disvolvas malpeze oran randon. Aldonu viajn plej ŝatatajn saŭcojn - sojsaŭco, ostrosaŭco (aŭ vegetara ostrosaŭco), kaj iom da sukero funkcias mirinde - kune kun legomoj kiel dolĉaj paprikoj aŭ bokĉoi. Servu ĉi tiun bongustan fritadon super vaporita rizo por rapida, sana manĝo.

Por pli fortika opcio, provu ilin stufi. Post rapida ellavaĵo, sautéu la tutajn fungojn kun aromaĵoj. Poste, aldonu bongustan likvaĵon kiel ekzemple vegetaĵan aŭ fungobuljonon, iom da malhela sojsaŭco por koloro, kaj iom da Shaoxing-vino. Lasu ilin milde boleti dum 15-20 minutoj. Ĉi tiu metodo permesas al la fungoj fariĝi nekredeble molaj kaj sorbi ĉiujn riĉajn, umamajn gustojn de la stufita likvaĵo. Ili fariĝas bongusta ingredienco en nudelsupoj, aldonaĵo por kongeo, aŭ elstara kromplado.

Vi ankaŭ povas rosti aŭ rosti ilin en pato. Verŝu la akvon, lavu kaj tranĉu la fungojn dike. Marinu ilin nelonge en miksaĵo de sojsaŭco, iom da oleo kaj viaj preferataj herboj. Poste, rostu aŭ rostu ilin en varma pato ĝis ili estas bele karbigitaj kaj krustecaj ekstere, sed interne sukaj. Ĉi tiuj estas mirindaj "fungobifstekoj" aŭ bonega aldono al hamburgeroj kaj sandviĉoj.