Konservita Nameko

Produkta Nomo: Skatoligita Nameko
Specifo: NW: 425G DW230G, 24 ladskatoloj/kartono
Ingrediencoj: Nameko, salo, akvo, citrata acido
Bretovivo: 3 jaroj
Marko: "Bonega" aŭ OEM
Ladskatolo Serio

La nova rikolto de fungoj komenciĝas de oktobro-decembro en Norda Ĉinio, dum de decembro-marto en Suda Ĉinio. Dum ĉi tiu periodo, ni produktos el freŝa krudmaterialo; krom nova rikolto, ni povas fari el sala akvofungoj la tutan jaron.
Ĉinaj blankaj fungoj (Agaricus Bisporus) estas produktitaj el matura kaj solida krudmaterialo. La fungoj devas esti konvene lavitaj, blankigitaj, boligitaj, purigitaj kaj ordigitaj laŭ malsamaj grandecoj aŭ tranĉitaj en pecojn kaj tigojn, kiuj devas esti pakitaj en sala akvo. Konservado estos farita per varmotraktado.
Tipa karakterizaĵo de konservitaj fungoj, neniu neplaĉa gusto/odoro, firmaj por mordi, ne tro malmolaj, ne molaj, konservitaj fungoj estas alttemperature steriligitaj produktoj, do la breto...
la vivo povas esti 3 jaroj.
Stokadokondiĉoj: Seka kaj ventolita stokado, Ĉirkaŭa temperaturo

Kiel Kuiri Ĝin?

Unu el la plej klasikaj kaj simplaj manieroj ĝui skatolitan Nameko-on estas en miso-supo. Simple varmigu vian daŝi-buljonon, aldonu la fungojn kune kun ilia viskoza likvaĵo, kaj enmiksu la miso-paston. La natura ĝelo de la fungoj helpas iomete densigi la supon, kreante riĉan, komfortigan buljonon. Ili ankaŭ perfekte akompanas tofuon, vakameon kaj verdajn cepojn por kompleta, tradicia japana supo.

Ili ankaŭ estas bonega aldono al varmaj potpladoj kiel nabe aŭ sukiyaki. Aldonu la tutan enhavon de la ladskatolo en la bolantan buljonon direkte al la fino de la kuirado. Ilia glitiga teksturo kaj kapablo absorbi gustojn igas ilin bongusta ingredienco, kiu kompletigas aliajn ingrediencojn kiel maldike tranĉitan viandon, legomojn kaj nudelojn.

Por rapida kaj bongusta kromplado aŭ surmetaĵo, provu fari soj-glazuritan Nameko-n. Forigu ĉirkaŭ duonon de la likvaĵo el la ladskatolo kaj aldonu la fungojn al malgranda kaserolo kun miksaĵo de sojsaŭco, mirino kaj pinĉo da sukero. Simmeru dum 5-7 minutoj ĝis la saŭco reduktiĝas kaj glazuras la fungojn. Servu ĉi tion super vaporita rizo, malvarmigita tofuo (hiyayakko), aŭ kiel surmetaĵon por soba aŭ udon-nudeloj.